CAMPARI CASK TALES
UNA VERSIONE UNICA DEL LEGGENDARIO BITTER CAMPARI. RIFINITO IN BOTTI DI BOURBON E CREATO DALLA RED PASSION DELL’HERBALIST & MASTER BLENDER BRUNO MALAVASI PER IL 150º ANNIVERSARIO DELLA NASCITA DI DAVIDE CAMPARI.
L'ORIGINE DI CAMPARI CASK TALES
La scelta delle tipologie di botti da utilizzare ha giocato un ruolo fondamentale nel trovare l’ambiente ideale nel quale rifinire il Campari. Il risultato? Campari Cask Tales, un capolavoro gustativo che esalta la grandezza del classico Campari, affinato in botti di Bourbon. Una texture più cremosa e densa all’assaggio con note gustative dolci, di mandorla, vaniglia,miele e frutta secca, tipiche della decantazione in botte, ad ammorbidire il classico sentore di bitter e con un leggero aroma tostato e affumicato. Durante l’intero processo, l’opinione di bartender d’eccezione è stata essenziale nel definire la formula finale dell’esclusivo Campari Cask Tales.
“Lavorando per il Gruppo Campari da oltre 20 anni, ho avuto modo di conoscere e ammirare la leggendaria figura di Davide Campari, per il suo impegno e la sua spiccata indole innovativa.
Volevo rendere omaggio all’uomo che ha ispirato il mio mestiere. Il modo intuitivo in cui Davide si connetteva con il futuro mi ha spinto ad esplorare i sensi, a capire come fondere più forme d’arte e il futuro stesso con il passato. Bitter, ma leggermente fruttato; dolce, ma anche un po’ affumicato; un’espressione unica e nuova, ma che mantiene comunque il gusto iconico del Campari”
– Bruno Malavasi, Herbalist & Master Blender
TUTTO IL GUSTO CAMPARI
CASK TALES
Campari Cask Tales aggiunge un esclusivo twist alla ricetta originale che Gaspare Campari ha tramandato al figlio, Davide Campari, esplorando il mondo della finitura in botte.
Come espressione unica del classico Campari, il profilo gustativo di Campari Cask Tales è raffinato con l’aiuto e la guida di alcuni dei migliori bartender al mondo e, soprattutto, alla paziente decantazione in botti di bourbon.
Aspetto
Si caratterizza per il colore rosso profondo e intenso
Aroma
Note fruttate e dolci con una sottile speziatura finale
Gusto
Piacevolmente amaro con note erbacee e di legno di quercia, con un retrogusto di spezie e di incenso
PREMI E RICONOSCIMENTI
Campari Cask Tales è stata proclamato vincitore del Gold Award 2021 che viene conferito ogni anno dai