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Lorsque l’instinct créatif s’associe à un profil de saveurs aussi dynamique que celui du Campari, les cocktails prennent une nouvelle dimension et une nouvelle complexité, exprimant une certaine sophistication synonyme d’amer. Découvrez d’autres cocktails classiques inspirés du Red Passion.

Americano

Le mélange parfait de deux alcools italiens, Campari et Vermouth, et d’eau gazeuse.

Créé vers 1860 et servi pour la première fois au Caffè Campari, il était connu à l’origine sous le nom de Milano-Torino en raison de ses deux ingrédients principaux : le Campari de Milan et le vermouth doux de Turin. Le cocktail a ensuite été rebaptisé en raison de sa popularité auprès des touristes américains du début du XXe siècle et avant la prohibition.

INGREDIENTS DE L’AMERICANO:

1 dose (1oz/3cl) de Campari
1 dose (1oz/3cl) de Vermouth doux
Un trait d’eau gazeuse

LA RECETTE DE L’AMERICANO:

1) Versez les ingrédients directement dans un verre.
2) Remplissez le verre de glaçons.
3) Ajoutez un peu d’eau gazeuse.
4) Garnissez d’une tranche d’orange et d’un zeste de citron.

Boulevardier

Un cocktail datant de la prohibition au goût riche et intriguant.

Ce célèbre cocktail a été créé par le légendaire barman Harry McElhone du Harry’s Bar à Paris pendant la prohibition, après qu’il a eu quitté les États-Unis. Harry a marié ses racines américaines avec le style de vie européen en combinant le bourbon avec le Campari et le vermouth rouge doux pour créer le cocktail classique à la saveur riche et intense.

INGREDIENTS DU BOULEVARDIER:

2 doses (1oz/3cl) de Campari
2 doses (1oz/3cl) de Vermouth doux
3 doses (1.5oz/4.5cl) de Bourbon Whiskey

LA RECETTE DU BOULEVARDIER:

1) Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons.
2) Remuez bien et versez dans un verre à cocktail bien frais.
3) Garnissez d’un zeste de citron.

Negroni Sbagliato

Un pionnier de la réinterprétation des cocktails classiques.

Le Negroni Sbagliato a été inventé par accident en 1972 par Mirko Stocchetto au Bar Basso à Milan, alors qu’il préparait un classique. Lorsqu’on lui a demandé de préparer un Negroni, Stocchetto a versé du prosecco à la place du gin. C’est ainsi qu’est né un « nouveau classique ». Aujourd’hui encore, ce cocktail peut être dégusté dans le monde entier. Son nom raconte l’histoire de sa création, car en italien, le terme « sbagliato » indique qu’il a été fait par erreur.

INGREDIENTS DU NEGRONI SBAGLIATO:

1 dose (1oz/3cl) de Campari
1 dose (1oz/3cl) de Vermouth rouge
1 dose (1oz/3cl) (remplir le verre) de vin mousseux

LA RECETTE DU NEGRONI SBAGLIATO:

1) Versez dans un verre Rock avec de la glace.
2) Garnissez d’une tranche d’orange.

CAMPARI SHAKERATO

Délicieusement rapide et simple, l’une des meilleures façons d’apprécier la complexité de Campari.

Le Campari et le shaker ont été inventés presque en même temps, et tous deux se sont naturellement associés. C’est peut-être la raison pour laquelle, ensemble, ils créent quelque chose de si spécial.

INGREDIENTS DU CAMPARI SHAKERATO:

1 dose (2oz/6cl) de Campari

LA RECETTE DU CAMPARI SHAKERATO:

1) Secouez bien avec de la glace et versez dans un verre à cocktail bien frais.

MI-TO

Une rencontre qui a changé la mixologie.

Le Campari amer (fabriqué à Milan) et le vermouth rouge (fabriqué à Turin) ont été réunis aux alentours de 1870 et ont donné naissance à quelque chose d’exceptionnel. Ce n’est pas un hasard si le nom Mi-To sonne exactement comme le mot italien qui signifie « mythe ».

INGREDIENTS DU MI-TO:

1 dose (1.5oz/4.5cl) de Campari
1 dose (1.5oz/4.5cl) de Vermouth rouge

LA RECETTE MI-TO:

1) Mélangez tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans un verre glacé.
2) Garnissez d’une écorce d’orange

CAMPARI TONIC

La simplicité est souvent la clé d’un meilleur résultat, comme en témoigne cette boisson. Il suffit d’une touche de tonic pour réaliser un cocktail irrésistible et désaltérant.

INGRÉDIENTS DU CAMPARI & TONIC:

1 part (1.5oz, 4.5cl) de Campari
3 parts (remplir le verre) de Tonic

RECETTE DU CAMPARI & TONIC :

1) Versez le Campari et le tonic dans un verre ballon rempli de glaçons.
2) Garnissez d’une tranche de citron vert.

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