CAMPARI CASK TALES
WERSJA PREMIUM KLASYCZNEGO WŁOSKIEGO BITTERU LEŻAKOWANA W BECZKACH PO BOURBONIE, OWOC RED PASSION ZIELARZA I MASTER BLENDERA BRUNO MALAVASIEGO STWORZONY Z OKAZJI 150. ROCZNICY URODZIN DAVIDE CAMPARIEGO.
HISTORIA CAMPARI CASK TALES
Zielarz i master blender Bruno Malavasi eksperymentował z beczkami z różnych źródeł, żeby znaleźć takie, które idealnie wzbogacą smak Campari. W końcu wybrał leżakowanie w dwukrotnie zalewanych beczkach po bourbonie. Tak właśnie powstało arcydzieło. Leżakowanie w beczkach po bourbonie wygładza gorzkie nuty, nadając im bardziej owocowy, słodki i kremowy ton oraz dodaje legendarnemu Campari delikatnego aromatu wędzonego dębu. W procesie tworzenia trunku Malavasi brał pod uwagę opinie innych barmanów. Ta współpraca ułatwiła mu stworzenie najlepszego wariantu, który stał się Campari Cask Tales.
„Pracowałem w Grupie Campari przez ponad 20 lat i przez cały ten czas podziwiałem Davide Campariego za jego kreatywność i oddanie pasji tworzenia. Wiedziałem, że muszę złożyć hołd człowiekowi, który ukształtował moją branżę. Davide potrafił świetnie wyczuwać przyszłe trendy, co zainspirowało mnie do przyjrzenia się najmodniejszym współczesnym wrażeniom sensorycznym. Chciałem połączyć różne formy sztuki i zmiksować przyszłość z przeszłością. Gorzkość stała się teraz nieco owocowa, a słodycz lekko podwędziliśmy. Tak powstał unikatowy trunek, który nie traci przy tym legendarnego aromatu oryginalnego Campari”.
– Bruno Malavasi, zielarz i master blender z grupy Italian Icons
Campari Cask Tales to próba zmodyfikowania dziedzictwa, jakie Gaspare Campari pozostawił swojemu synowi Davide. Leżakowanie w beczkach po bourbonie nadało klasycznemu trunkowi fascynujące nuty. To wyjątkowa wersja klasycznego Campari, o profilu smakowym doszlifowanym pod okiem i z pomocą jednych z najwybitniejszych światowych barmanów. Końcowy efekt to też, a może przede wszystkim zasługa czasu spędzonego w beczkach.
WYGLĄD
Idealnie przejrzysty, w kolorze żywej czerwieni Campari
AROMAT
Owocowe, słodkie nuty, delikatnie pikantne na finiszu.
SMAK
Dębowa i ziołowa gorycz z pikantnym posmakiem kadzidła.
NAGRODY DLA Campari Cask Tales
Ta unikalna wersja słynnego bitteru otrzymała w 2021 roku Złotą Nagrodę w konkursie Speciality Spirits Masters. To wyróżnienie jest gwarancją świadczącą o tym, że dany produkt jest wybitny i odznacza się najwyższą jakością.