
Dit was het populairste drankje in bar Camparino, de bar die Davide Campari persoonlijk opende in 1915. Eenvoudig en gemakkelijk te maken, een perfect aperitief voor op een terrasje in de stad...
- 1 deel (1 1/4 oz, 3,75 cl) Campari
- 3 delen (bovenop) bruiswater
Zo maak je deze cocktail:
1) Bereid rechtstreeks in het glas.
2) Giet de gekoelde Campari in het glas en doe er wat bruiswater bij.
3) Garneer naar smaak met een schijfje sinaasappel.
Een tulpglas heeft een voet. De bovenkant van het glas is wat wijder zodat de smaak goed tot uiting komt. Het centrale gedeelte van het glas is bol.
Eén slok en je bent verkocht, dankzij de bijzondere textuur van deze cocktail en de speciale mix van smaken. Er bestaan vele legendes en verhalen over hoe deze cocktail aan zijn naam kwam. In elk geval is de Americano een van de favoriete cocktails van James Bond (hij bestelt er een in de film 007 Casino Royale). De Americano staat bovendien op de officiële cocktaillijst van de IBA (International Bartenders Association). Overal ter wereld worden IBA-cocktails bereid volgens dit originele recept.
- 1 deel (1 oz, 3 cl) Campari
- 1 deel (1 oz, 3 cl) rode vermout
- een scheut bruiswater
Zo maak je deze cocktail:
1) Giet al de ingrediënten rechtstreeks in een 'old fashioned' glas (tumbler).
2) Vul het glas met ijsblokjes.
3) Voeg een scheut bruiswater toe.
4) Garneer met een schijfje sinaasappel of een citroenschil.
Inhoud: vanaf 20cl
Dit glas wordt vaak gebruikt om een simpel aperitief of een drankje 'on the rocks' te bereiden.
Italië, rond 1870. Campari Bitter (uit Milaan) ontmoet Cinzano Vermout (uit Turijn). Een ontmoeting die alles veranderde. De naam Mi-To klinkt als het Italiaanse woord voor 'mythe' - en dat hoeft niet te verbazen!
- 1 deel (1 oz - 3 cl) Campari
- 1 deel (1 oz - 3 cl) rode vermout
Zo maak je deze cocktail:
1) Giet de ingrediënten één voor één in een tumbler met ijs.
2) Garneer met een sinaasappelkrul.
Een tulpglas heeft een voet. De bovenkant van het glas is wat wijder zodat de smaak goed tot uiting komt. Het centrale gedeelte van het glas is bol.
Een eenvoudige en evenwichtige cocktail die wordt beschouwd als een van de beroemdste Italiaanse cocktails ter wereld. Dit drankje werd uitgevonden in 1919 door graaf Negroni. Die vroeg namelijk om een Americano met een beetje gin in plaats van sodawater, ter ere van zijn laatste reis naar Londen. De graaf vond de nieuwe cocktail bijzonder lekker, en het drankje werd uiteindelijk naar hem vernoemd. De Negroni staat vandaag op de officiële cocktaillijst van de IBA (International Bartenders Association). Overal ter wereld worden IBA-cocktails bereid volgens dit originele recept.
- 1 deel (1 oz, 3 cl) Campari
- 1 deel (1 oz, 3 cl) gin
- 1 deel (1 oz, 3 cl) rode vermout
- 1 schijfje sinaasappel
Zo maak je deze cocktail:
1) Doe alle ingrediënten rechtstreeks in een tumbler gevuld met ijs.
2) Garneer met een schijfje sinaasappel.
Inhoud: vanaf 20cl
Dit glas wordt vaak gebruikt om een simpel aperitief of een drankje 'on the rocks' te bereiden.
Deze cocktail werd uitgevonden tijdens het alcoholverbod of de drooglegging in de Verenigde Staten en wordt geserveerd in Amerikaanse stijl. De Boulevardier bevat verschillende Europese ingrediënten en heeft een rijke, intrigerende en intense smaak.
- 1 delen (1 oz, 3 cl) Campari
- 1 delen (1 oz, 3 cl) rode vermout
- 1 delen (1 oz, 3 cl) bourbon
Zo maak je deze cocktail:
1) Doe alle ingrediënten in een mengbeker met ijsblokjes.
2) Roer goed en filter in een cocktailglas.
3) Garneer met een citroenkrul.
Inhoud: 16 cl-24cl
Dit glas wordt vaak gebruikt voor de bereiding van zogenaamde 'straight up' cocktails met alcohol. Deze cocktails worden meestal geschud en zonder ijs bereid in het glas.
Een verfrissende cocktail met een volle smaak, die nog wordt versterkt door het sprankelende aroma van de prosecco.
- 2 delen (1 1/2 oz, 4 cl) Campari
- 1 deel (een scheutje, 2 cl) bruiswater
- 3 delen (2 oz, 6 cl) prosecco
Zo maak je deze cocktail:
1) Doe alle ingrediënten rechtstreeks in een wijnglas gevuld met ijs.
2) Garneer met een schijfje sinaasappel.
Inhoud 30 cl - 60cl
Dit glas is tegenwoordig erg populair voor cocktails op basis van prosecco.
In 1972 voegde Mirko Stocchetto, de barman van Bar Basso in Milaan, per ongeluk mousserende wijn in plaats van gin toe aan een Negroni. Hij merkte meteen dat deze variant helemaal nog zo slecht niet was! Zijn simpele vergissing leidde tot de uitvinding van een klassieke cocktail die nog steeds overal ter wereld wordt gedronken. Zo kwam de cocktail trouwens ook aan zijn naam, want het Italiaanse woord 'sbagliato' betekent 'verkeerd'. Een ideaal drankje voor wie houdt van bubbels, maar zonder dat de zo geliefde scherpe smaak van de Negroni verloren gaat.
- 1 deel (1 oz, 3 cl) Campari
- 1 deel (1 oz, 3 cl) rode vermout
- 1 deel (bovenop) Prosecco
Zo maak je deze cocktail:
1) Doe de ingrediënten één voor één in een hoge tumbler met ijs.
2) Garneer met een schijfje sinaasappel.
Inhoud: vanaf 20cl
Dit glas wordt vaak gebruikt om een simpel aperitief of een drankje 'on the rocks' te bereiden.
Vaak geldt: hoe eenvoudiger, hoe beter! Dat zie je ook bij deze cocktail. Met een beetje tonic maak je een onweerstaanbare, verfrissende combinatie.
- 1 deel (5 cl) Campari
- 3 delen (15 cl) tonic water
Zo maak je deze cocktail:
1) Doe de ingrediënten één voor één in een bol glas gevuld met ijs.
2) Garneer met een schijfje limoen.
Een rond (ballonvormig) cocktailglas met voet, ideaal voor het serveren van gin of cocktails.
Het heeft een inhoud van ongeveer 415 ml en is 18 cm hoog.
De Campari en de cocktailshaker werden zowat op hetzelfde moment uitgevonden, en ze vormden al snel een onafscheidelijk duo. Samen geven ze altijd bijzondere resultaten, zoals deze snelle en ongecompliceerde cocktail: eenvoudig maar elegant! Shaken Campari is een van de beste manieren om te genieten van de complexe smaakervaring van Campari.
- 1 deel (2 oz, 6 cl) Campari
Zo maak je deze cocktail:
1) Shake alle ingrediënten goed met ijs en giet in een gekoeld cocktailglas.
Inhoud: 16 cl-24cl
Dit glas wordt vaak gebruikt voor de bereiding van zogenaamde 'straight up' cocktails met alcohol. Deze cocktails worden meestal geschud en zonder ijs bereid in het glas.
Welke Campari-cocktail past bij jou? Ontdek het hier.