ネグローニ

シンプルでバランスのとれたこのカクテルは、最も有名なイタリアン・カクテルの1つとして世界中で知られています。このカクテルは、1919年にネグローニ伯爵がロンドンへの最後の旅の記念として、アメリカーノにソーダではなく少量のジンを入れるようにオーダーしたことが始まりだといわれています。かくしてこのカクテルは伯爵にたいそう気に入られ、この伯爵の名を頂くようになりました。このネグローニはIBA（国際バーテンダー協会）の公式カクテルリストにも登録されています。なお、IBAのカクテルは世界中どこでもそのオリジナルのレシピに基づいて作られます。