Semplice e bilanciato, è considerato uno dei cocktail più famosi al mondo. Inventato nel 1919 dal Conte Negroni – che chiese di aggiungere una spruzzatina di gin, al posto della soda, al suo americano, in onore del suo ultimo viaggio a Londra - il cocktail fu chiamato così proprio in suo onore. Il Negroni è parte della lista ufficiale dei cocktail IBA (international bartending association)