Cocktails

Un cocktail que vous allez adorer dès la première gorgée grâce à sa texture spéciale et à son remarquable mélange de saveurs. Il existe de nombreuses légendes et histoires sur l'origine du nom de ce cocktail, mais une chose est sûre: c'est l'un des préférés de James Bond (il en commande un dans Casino Royale). L’Americano fait partie de la liste officielle de cocktails de l’Association internationale des barmen (IBA, International Bartending Association) et les cocktails IBA sont préparés dans le monde entier selon cette recette originale.
 

Simple et équilibré, il est considéré comme l’un des plus célèbres cocktails italiens au monde. Inventé en 1919 par le Comte Negroni, qui demanda d’ajouter un trait de gin plutôt que de l'eau gazeuse dans son americano en l’honneur de son dernier voyage à Londres, le cocktail a finalement été nommé d'après le Comte, qui l'adorait. Le Negroni fait partie de la liste officielle de cocktails de l’Association internationale des barmen (IBA, International Bartending Association) et les cocktails IBA sont préparés dans le monde entier selon cette recette originale.
 

Inventé au temps de la prohibition et servi dans le style américain, le Boulevardier mélange des ingrédients européens et possède un goût riche, intense et fascinant.

Sa jolie couleur et sa saveur sucrée rendent ce cocktail unique. Le Campari orange tire son nom de Garibaldi, le soldat qui combattit pour le mouvement d’unification de l’Italie, car il combine deux ingrédients qui viennent du nord et du sud de l’Italie: le Campari provient de Milan, et les oranges du sud.

En 1972, au Bar Basso de Milan, Mirko Stocchetto utilisa par erreur du mousseux plutôt que du gin dans un Negroni. Il comprit ensuite que cette variante tenait la route et cette humble erreur mena à la création d’un classique toujours apprécié à travers le monde aujourd'hui et dont il tire son nom: en effet, « sbagliato » signifie erreur en italien. Idéal pour ceux qui souhaitent profiter de quelques « bulles » sans vouloir oublier le goût classique du Negroni qu'ils connaissent et apprécient.

La simplicité est souvent la clé d'un meilleur résultat, comme en témoigne cette boisson. Il suffit d'une touche de tonic pour réaliser un cocktail irrésistible et désaltérant.

C'était la boisson la plus populaire au bar Camparino ouvert par Davide Campari lui-même en 1915. Simple et facile, l'apéritif parfait quand on est en ville.

Le Campari et le shaker ont été inventés presqu'au même moment et sont rapidement devenus inséparables. Voilà sans doute pourquoi ils créent quelque chose de spécial. Rapide, simple et élégant, c'est l'une des meilleures manières de profiter de la saveur complexe de Campari.

Le moyen le plus simple et le plus classique de découvrir et de savourer la complexité de Campari. La glace renforce la touche d'amertume pour une entrée forte et sèche en bouche. Le meilleur moment pour en profiter? L'heure de l'apéritif, évidemment.

Italie, aux alentours de 1870. Campari amer (de Milan) associé au Cinzano vermouth (de Turin). Une rencontre qui a tout changé. Pas étonnant que le nom Mi-To sonne en italien exactement comme le mot « Mythe »!

 

C'est la version américaine du Negroni. Il utilise l'alcool américain typique, le whisky de seigle, au lieu du gin et est devenu célèbre dans les années 50. Il est à la fois fort et fascinant, à l'instar de ses célèbres amateurs, les stars masculines de l'Hollywood de l'époque.

 

Le Campari Milano est une nouvelle réinterprétation du Campari Spritz avec une touche de menthe et du sirop de sureau qui donne une saveur fraîche inattendue. Idéal pour les chaudes nuits d'été.