Diese Technik wird für alle Cocktails verwendet, die „straight up“, also ohne Eis in einem gekühlten Cocktailglas, serviert werden, wenn das Rezept Säfte oder Vorgemische beinhaltet. Alle Zutaten müssen vermischt, heruntergekühlt und mit einer kleinen Menge Wasser verdünnt werden.
-    Das Gästeglas mit Eis befüllen und Wasser hinzugeben, um es schnell herunterzukühlen
-    Eis in das Mischglas füllen und alle Zutaten in den Shakerbehälter geben
-    Den Shaker fünf Mal schütteln
-    Den Drink durch ein Barsieb in das gekühlte Gästeglas abseihen